bacalao skrei

Skrei – El mejor bacalao del mundo

Bacalao Skrei. La historia de este bacalao es una de las más fascinantes que existe en la gastronomía de todo el mundo. Cada año, el instinto de este pescado, le lleva a las profundidades del Mar de Barents, a poner sus huevos en las cercanías de las Islas Lofoten. Estas islas son un archipiélago y […]

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restaurant barcelona san valentin

Restaurant Barcelona San Valentín

Restaurant Barcelona San Valentín.Mañana celebramos San Valentín, pero ¿sabéis la historia de este Santo? En un recopilatorio de santorales del siglo XIII, llamado La Leyenda Dorada, se menciona a un sacerdote cristiano ejecutado, habiendo obrado el milagro la noche anterior, de devolverle la vista a la hija de su carcelero, que era ciega. Pero también se […]

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Restaurantes en Barcelona que no volverán

Hoy vamos a hablar de cinco emblemáticos restaurantes en Barcelona que ya no volverán a abrir sus puertas. Au Lyon d’or En el año 1891, los empresarios Sebastià Gay y Enric Vilalta, en la Plaza del Teatro, 2 construyeron un restaurante de estilo modernista, en el cual contrataron al chef Paco Coll para dirigir la cocina. El día de la inauguración un camarero llevaba un carro […]

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