paella jueves barcelona

Paella los jueves en Barcelona

Paella los jueves, ¿de donde ha salido esta costumbre que encontramos en los menús y que lleva muchos años acompañándonos? Existen varias creencias, aunque todas ellas no son tan verosímiles como cabría esperar, o se tratan simplemente de leyendas urbanas, vamos a enumerarlas: Una de las leyendas, cuenta que el anterior dictador era un gran […]

Read more
bacalao skrei

Skrei – El mejor bacalao del mundo

Bacalao Skrei. La historia de este bacalao es una de las más fascinantes que existe en la gastronomía de todo el mundo. Cada año, el instinto de este pescado, le lleva a las profundidades del Mar de Barents, a poner sus huevos en las cercanías de las Islas Lofoten. Estas islas son un archipiélago y […]

Read more
restaurant barcelona san valentin

Restaurant Barcelona San Valentín

Restaurant Barcelona San Valentín.Mañana celebramos San Valentín, pero ¿sabéis la historia de este Santo? En un recopilatorio de santorales del siglo XIII, llamado La Leyenda Dorada, se menciona a un sacerdote cristiano ejecutado, habiendo obrado el milagro la noche anterior, de devolverle la vista a la hija de su carcelero, que era ciega. Pero también se […]

Read more
restaurantes en barcelona

Restaurantes en Barcelona que no volverán

Hoy vamos a hablar de cinco emblemáticos restaurantes en Barcelona que ya no volverán a abrir sus puertas. Au Lyon d’or En el año 1891, los empresarios Sebastià Gay y Enric Vilalta, en la Plaza del Teatro, 2 construyeron un restaurante de estilo modernista, en el cual contrataron al chef Paco Coll para dirigir la cocina. El día de la inauguración un camarero llevaba un carro […]

Read more
restaurante romantico barcelona

Considerado el mejor tomate del mundo

El tomate rosado de Barbastro, también llamado piel de doncella de Barbastro. Llamado así porque tiene una piel tan fina que cuando madura se rasga si no se trata con sumo cuidado. Son unos tomates feos y desiguales en comparación a los tomates que encontramos habitualmente en tiendas. Estos tomates están directamentemente emparentados con los […]

Read more