Grupos aperitivos

Grupos aperitivos

Crema de calabaza con gengibre
Mini volauvant de tartar de salmon

Grupos para compartir

Grupos para compartir

Ensalada de tomate Rosa de Barbastro
Ensalada de tomate Rosa de Barbastro con su ventresca de atun infusionada en anis y pesto rojo
Croquetas de la abuela
Pastel de setas
Pastel de setas con un refrito de ajos tiernos y beicon crujiente
Galets rellenos de vianda
Galets rellenos de vianda y foie con su bechamel de trufa

Grupos a elegir

Grupos a elegir

Mini tournedo de ternera
Mini tournedo de ternera con salsa de foie
Carpaccio de ternera
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Carpaccio de ternera con trufa, ceps y parmesano
Lomo de bacalao
Lomo de bacalao con su crema de escalunias al estilo Orio (flambeado con vinagre de sidra y ajito)

Grupos postre

Grupos postre

Brownie de chocolate blanco
Brownie de chocolate blanco con helado de vainilla

Grupos vinos

Grupos vinos

Vino Blanco
Roura D.O. Alella
Vino tinto
Josep Foraster els nanos D.O. Montsant
Cervezas, refrescos, pan y cafe