Entrantes

Entrantes

Ensalada de lechuga y espinacas
11
Ensalada de lechuga y espinacas con bacon crujiente, almendras tostadas y granada
Crema de calabaza con gengibre
Flan de foie
14
Flan de foie con tosta de  brioix casero.
Croquetas
11
Croquetas de gallina y jamón de la abuela
Galets rellenos
13
Galets rellenos de espinacas y mozarella gratinados
Tomate Raff
13
Tomate Raff y ventresca de atún confitada con anís estrellado
Crujiente de verduras
13
Crujiente de verduras de temporada
Ragout
11
Ragout de lentejas con codornices

Carnes

Carnes

Pollo guisado
17
Pollo guisado con leche de coco y curry al estilo de Kerala
Magret de pato
17,5
Magret de pato de bellota con puré de membrillo con salsa al oporto
Costillas de cordero
19
Costillas  de cordero con salsa de trufa
Hamburguesa de ternera
18
Hamburguesa de ternera con una parmentier de vainilla en su jugo
Lomo de buey
18
Lomo de buey con crema Gorgonzola y puré de "celeri"

Pescados

Pescados

Lomo de bacalao
18,5
Lomo de bacalao con con chalotas a la crema
Garbanzos a la marinera
Garbanzos a la marinera al aroma de azafrán
Calamares
18
Calamares salteados con setas
Aguacate, foie y gambas
22
Aguacate, foie y gambas con salsa de pico de gallo (mar y montaña)

Postres

Postres

Helado
8
Helado de vainilla de Papantla (Veracruz, México)
Pannacotta de mandarina
8
Sorbete
8
Sorberte de manzanas verdes
Dolce & Banana
8
Helado de plátano y dulce de leche con salsa de chocolate
Coulant de Michael Bras
11
El coulant de Michel Bras en una cama de ligero 'prunat'
Flan
8
Flan de calabaza a las especias.
Pannacotta
8
Pannacotta de yogurt, mascarpone y miel
Financier de almendras
8
Financier de almendras con garnache de avellanas
Tiramisú
8
Nuestro tiramisú